SonoraBnagka.id - Jika mempunyai persediaan ayam, kamu bisa membuat ayam rica-rica untuk menu makan malam. Ayam rica-rica terbuat dari bahan bumbu bawang putih, bawang merah, terasi, cabai merah, air jeruk nipis, jahe, daun jeruk purut, dan garam. Ayam rica-rica cocok dimakan bersama nasi hangat, kamu bisa membakar atau memanggang ayam rica-rica ini. Simak resep ayam rica-rica berikut ini, dikutip dari buku "Hidangan Favorit Ayam" karya Budi Sutomo terbitan Puspa Swara.
Resep ayam rica-rica
Bahan:
1 ekor (1 kg) ayam potong 10 bagian
3 buah tomat, potong-potong
60 ml air
5 sdm minyak goreng
Bumbu:
2 sdm Air jeruk nipis
4 cm jahe, cincang kasar