SonoraBangka.id - Bakwan biasanya terbuat dari jagung manis, taoge, wortel, kol, rebon, teri, dan udang. Jika mempunyai stok udang, kamu bisa membuat bakwan udang yang gurih, bisa untuk lauk atau camilan. Bakwan udang dibuat dari bahan terigu protein sedang, tepung beras, baking powder, udang, wortel, kubis, daun bawang, merica, kaldu ayam bubuk, telur, udang api kecil, dan minyak. Simak resep bakwan udang berikut ini, dikutip dari buku "Menu Favorit Makan Siang + Sarapan" (2012) karya Maryam Kalangi terbitan Puspa Swara.
Resep bakwan udang
Bahan:
Terigu protein sedang
150 gram Tepung beras
25 gram Sagu
1 sdm Baking powder
1/2 sdt Udang (kupas kulit dan cincang kasar)
75 gram Wortel (parut kasar)
150 gram Kubis (iris halus)