SonoraBangka.id - Tempe bisa menjadi bahan yang praktis untuk berbagai macam masakan, seperti tempe orek berikut ini. Tempe orek dimasak dengan bahan tempe, serai, daun jeruk, lengkuas, daun salam, garam, merica, kecap, ayam bubuk, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan gula merah. Tempe orek cocok dimakan dengan nasi putih bersama sayur bening bayam untuk menu makan siang. Simak resep tempe orek dengan bumbu sederhana, dikutip dari buku "Menu Istimewa Sehari-Hari Keluarga" (2020) karya Lily Minarosa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep tempe orek
Bahan:
2 papan tempe, potong-potong
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
Seruas jari lengkuas
4 lembar daun jeruk
Garam, merica bubuk, dan kecap manis secukupnya
Sedikit kaldu ayam bubuk