SonoraBangka.id - Kue bangkit umumnya terbuat dari tepung sagu. Kue kering ini biasa ada di stoples camilan meja ruang tamu masyarakat Melayu. Kue bangkit memiliki tekstur yang rapuh dan lumer di mulut. Selain itu, kue kering ini juga memiliki wangi yang menggugah selera. Kamu bisa coba mengikuti resep kue bangkit dalam buku "Happy Baking With Lina Tjoandra" (2022) oleh Lina Tjoandra terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep kue bangkit
1 kilogram tepung kanji
100 gram maizena
8 lembar pandan
6 butir kuning telur
400 gram gula pasir
1 sdt garam
450 gram santan kental