SonoraBangka.id - Sayur asem betawi bisa dijadikan ide menu makan untuk keluarga di rumah, dengan bumbu sederhana. Sayur asem betawi dibuat dengan isian kacang panjang, daun melinjo, jagung, pepaya muda, kacang tanah, dan buah melinjo.' Sementara bumbu sayur asem betawi terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, garam, gula, asam muda, daun salam, dan lengkuas. Simak resep sayur asem betawi berikut ini, dikutip dari buku "Menu Sehat: Hidangan Sayur Nusantara" (2018) karya Tim Primarasa terbitan Gaya Favorit Press.
Resep sayur asem betawi
100 gram kacang panjang
50 gram daun melinjo
200 gram jagung
2.000 ml air
200 gram pepaya muda
50 gram kacang tanah
100 gram buah melinjo