SonoraBangka.id - Jagung selain untuk masakan juga bisa dibuat rempeyek yang renyah dan garing. Rempeyek jagung dibuat dengan bahan jagung manis, wortel, daun bawang, seledri, telur, tepung beras, bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, dan garam. Rempeyek jagung dapat dijadukan stok lauk, simpan dalam setoples kedap udara agar awet renyahnya. Simak resep rempeyek jagung berikut ini, dikutip dari majalah elektronik "Resep Mudah Penuh Inspirasi : Lezat SajianKu Volume 2/1/2012" karya Tim Dapur Uji Lezat terbitan PT Pertiwi Mediasindo.
Resep rempeyek jagung
Bahan:
Jagung manis 5 tongkol, pipil dan tumbuk kasar
Wortel 100 gram, parut kasar
Daun bawang 2 batang, potong halus
Daun seledri 5 tangkai, potong halus
Telur 2 butir, kocok lepas
Tepung beras 400 gram
Air 200 ml