SonoraBangka.id - - Lumpia camilan yang mudah didapat di jajanan kaki lima, dengan isian sayuran, ayam, udang, ikan atau rebung. Selain itu lumpia juga dapat ditemui di kafe-kafe sebagai camilan, seringnya lumpia udang, lumpia rebung, dan lumpia ayam. Kamu bisa membuat lumpia ngohiong ala kafe, dibuat dengan bahan kulit lumpia, ikan tenggiri, tepung terigu, bumbu ngohiong, fish power, telur, daun bawang dan all spice powder. Simak cara membuat lumpia ngohiong ala kafe, dikutip dari buku "Snack Modern Gurih" (2013) karya Lanny Soechan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep lumpia ngohiong
Bahan:
20 lembar kulit lumpia
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Isi:
500 gram ikan tenggiri fillet, haluskan
250 gram es serut
25 gram tepung terigu, masak dengan
150 ml air hingga kental, dinginkan