SonoraBangka.id - Bakso merupakan makanan yang wajib dicoba saat ke Kota Malang, bakso memiliki berbagai macam varian. Salah satunya bakso isi telur ayam, cara membuatnya mudah dengan bahan daging sapi, telur ayam rebus, tepung tapioka, garam, bawang putih, merica, es batu, putih telur, dan batang daun bawang. Bakso isi telur ayam dapat dijadikan ide jualan, nikmat disajikan bersama pelengkap bakso lainnya, seperti goreng, tahu, atau siomay. Simak resep bakso isi telur ayam berikut ini, dikutip dari buku "50 jenis bakso sehat & enak" (2014) karya Dr. Ir. Singgih Wibowo, M.S terbitan Penebar Swadaya.
Resep bakso isi telur ayam
Bahan:
1 kg daging sapi
8 butir telur ayam rebus dan kupas kulit
100-150 gram tepung tapioka
25 gram dapur halus
15 gram bawang putih
5 gram merica
100-300 gram es batu (air es)