SonoraBangka.id - Lidah sapi bisa diolah menjadi menu masakan enak. Salah satunya, bistik. Rebus satu lidah sapi utuh kemudian potong lidah sapi miring melebar. Rebus lidah sapi dengan menambahkan bumbu aromatik seperti serai, daun jeruk, dan jahe. Hal ini agar air rebusan memiliki aroma kuat rempah. Selengkapnya, simak resep bistik lidah sapi untuk lima porsi makan dari majalah Sedap / ED 12 2015 terbitan PT Gramedia, bikin untuk lima porsi makan.
Resep bistik lidah sapi
500 gram lidah sapi, rebus, potong miring melebar
100 gram jamur kancing, belah 2 bagian
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
2 sdm keap manis