SonoraBangka.id - Ayam woku adalah kuliner Nusantara khas Manado, Sulawesi Utara. Kamu bisa coba buat sendiri ayam woku ala rumahan. Semua bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya pun mudah. Ayam woku dapat bertahan lama sebagai dtok lauk sahur, caranha simpan di freezer kemudian hangatkan di microwave atau kukus saat ingin disantap. Sebaiknya gunakan bagian daging paha fillet jika ingin ayam woku jadi stok lauk. Simak resep dan cara mudah membuat ayam woku ala rumahan, dikutip dari Buku “Kumpulan Resep Olahan Ayam” (2020) karya Carolina Ratri berikut ini.
Resep ayam woku ala rumahan
Bahan ayam
1 kg ayam
Gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Air perasan jeruk nipis secukupnya
Garam secukupnya
Bahan halus
5 siung bawang putih