SonoraBangka.id - Ayam goreng adalah menu lauk favorit yang mudah diolah dengan berbagai bumbu, kali ini kamu bisa menggunakan santan sebagai bumbu ungkep. Ayam goreng santan terbuat dari bahan santan kental, air jeruk lemon, daun jeruk, kencur, batang serai, minyak sayur, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, dan kemiri. Ayam goreng santan dapat disajikan bersama sambal bawang dan dimakan dengan nasi putih hangat. Simak resep ayam goreng santan, dikutip dari buku "Resep Makanan Rumahan Paling Digemari - Lezatnya Ayam Goreng" (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ayam goreng santan
Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
1 sdm air jeruk lemon
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
4 lembar daun salam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1/2 kg minyak sayur untuk menggoreng
Bumbu halus: