SonoraBangka.id - Saat sahur, paling pas masak masakan yang simpel dan pembuatannya cepat. Kamu dapat mencoba membuat makanan menggunakan bumbu ungkep. Ungkep adalah proses masak dengan cara membumbui bahan kemudian didiamkan atau beberapa saat atau dimasak sampai semua bumbu meresap. Kamu bisa coba membuat ayam bakar bumbu ungkep. Ayam bisa kamu bumbui pada malam hari sebelum sahur. Saat memasuki waktu sahur, kamu bisa langsung bakar ayam di atas pemanggang. Simak resep dan cara mudah membuat ayam bakar bumbu ungkep, dikutip dari buku "Menu Lengkap Sehari-hari Untuk 1 Bulan" (2019) karya Sufi S. Yahyono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ayam bakar bumbu ungkep
Bahan
900 gram atau 1 ekor ayam muda, bersihkan dan potong menjadi empat bagian
1000 ml air, untuk ungkep ayam
3 lembar daun salam
Bahan bumbu celupan
3 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal botolan
1 sdm minyak sayur