SonoraBangka.id - Es degan atau es kelapa muda selain diminum langsung, juga dapat dikombinasikan dengan buah markisa. Es degan markisa dibuat dengan bahan sederhana, yaitu daging kelapa muda, buah markisa, air kelapa muda, gula pasir, daun pandan, pewarna merah, dan garam. Es degan markisa bisa dijadikan ide jualan takjil saat bulan puasa yang sebentar lagi akan datang. Simak cara membuat es degan markisa berikut ini, dikutip dari buku "Resep Es Buah Paling Gampang" (2012) karya Dapoer 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep es degan markisa
Bahan:
300 gram daging kelapa muda
3 buah markisa
1 liter air kelapa muda
Es batu secukupnya
Sirop:
150 gram gula pasir
200 ml air