SonoraBangka.id - Ikan cue dengan sambal balado mudah ditemui di warung tegal (warteg). Sajian ini biasanya terdiri dari ikan cue goreng yang dilumuri sambal kasar. Kamu juga bisa membuat ikan cue balado yang mirip dengan makanan warteg. Namun, tambahkan sedikit terasi agar sambal balado terasa lebih nikmat. Simak resep dari Sajian Sedap berikut ini, cue balado juga cocok untuk lauk sahur yang nikmat untuk keluarga.
Resep ikan cue balado terasi
6 ekor ikan cue
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Setengah sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Seperempat sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak, untuk menumis