SonoraBangka.id - Martabak manis salah satu jajanan kaki lima populer di Indonesia, mudah ditemui di berbagai daerah. Kamu bisa membuat martabak manis mini pandan dengan isian keju untuk ide jualan takjil buka puasa. Martabak manis mini pandan isi keju dibuat dengan bahan tepung, gula pasir, ragi instan, santan kental, daun suji, telur, soda kue, dan vanila bubuk. Simak resep martabak manis mini pandan isi keju berikut, dikutip dari buku "50 Resep Snack Pendamping Minum Kopi" (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep martabak manis mini pandan isi keju
Bahan:
275 gram tepung
100 gram gula pasir
1 sdt ragi instan
400 ml santan kental hangat dari 1 butir kelapa
5 sdm air daun suji dan 3 lembar daun pandan, tumbuk halus, peras air
2 butir telur
1/4 sdt soda kue