SonoraBangka.id - Selain takjil manis, orang Indonesia umumnya buka puasa dengan makan gorengan. Bagi para pecinta pedas, kamu bisa coba membuat tahu mercon sebagai hidangan takjil yang rasanya gurih dan pedas. Cara membuatnya pun mudah dan kamu bisa membeli bahan-bahannya baik di pasar maupun toko swalayan. Tahu mercon ini juga cocok jadi ide jualan takjil selama Ramadhan. Simak resep dan cara mudah membuat tahu mercon berikut ini, dikutip dari buku "Resep Aneka Olahan Tahu" (2017) karya Tim Cita Rasa terbitan CV Pustaka Bengawan.
Resep tahu mercon
Bahan lapisan tahu
10 buah tahu kuning, potong dadu dan goreng
125 gram tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung tapioka
Setengah sdt ketumbar bubuk
garam secukupnya
1 batang daun bawang cincang