SonoraBangka.id - Sedang ingin menikmati aneka hidangan berkuah hangat? Kamu bisa coba resep sup kacang merah. Kacang merah direndam dan dimasak selama satu jam. Setelah itu, kacang diblender hingga agak kasar. Terdapat penggunaan keju parmesan parut sebagai toppingnya, tetapi kamu bisa menggantinya dengan tambahan potongan sayur. Ikuti resepnya dari buku "Resep Sup Favorit" (2013) oleh Tim Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep sup kacang merah
Bahan (4 porsi)
1 liter air
600 gram kacang merah, rendam dalam air semalaman, tiriskan
1 liter kaldu daging
1 buah bawang bombai, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis