SonoraBangka.id - Tahu adalah bahan makanan yang mudah untuk diolah menjadi berbagai masakan, seperti tumis tahu daun melinjo. Tumis tahu daun melinjo atau daun so dapat menjadi menu sehat dan praktis saat buka puasa, cara membuatnya mudah. Tumis tahu daun melinjo dimasak dengan bahan tahu goreng, daun so atau melinjo, daun salam, bawang putih, bawang merah, petai, daun bawang, dan cabai merah. Simak resep tumis tahu daun melinjo berikut ini, dikutip dari buku "100 Resep Oseng-oseng & Tumis" (2012) karya Dapoer 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep tumis tahu daun melinjo
Bahan:
8 buah tahu goreng, potong-potong
1 genggam daun so (melinjo)
2 buah cabai merah besar, iris tipis
2 batang daun bawang, iris tipis
5 mata petai, iris tipis
2 lembar daun salam
2 sdm kecap manis