SonoraBangka.id - Es podeng atau es puter adalah dessert khas dari Indonesia yang segar dan nikmat. Es podeng dibuat dengan bahan agar-agar merah, gula pasir, air, biji mutiara, alpukat, es puter santan, susu kental manis, roti tawar, cokelat meises, dan kacang tanah kupas. Es podeng dapat dijadikan ide jualan takjil buka puasa, cara membuatnya mudah dengan bahan sederhana. Simak resep es podeng untuk ide jualan berikut ini, dikutip dari buku "Sajian Klasik Tetap Populer: Es Populer Dingin Segar" (2015) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep es podeng
Bahan:
1 bungkus
7 gram agar-agar merah
75 gram gula pasir
1.250 ml air untuk merebus
75 gram biji mutiara merah muda kering
2 buah alpukat, keruk dagingnya
12 skup es puter santan atau kopyor