SonoraBangka.id - Selain bakwan, tahu, dan tempe goreng, kamu juga bisa membuat kue bantal goreng untuk menu takjil buka puasa hari ini. Kue bantal juga dikenal dengan nama odading, khususnya di Bandung. Variasinya bermacam-macam. Ada yang memakai wijen atau aneka isian, seperti cokelat dan keju. Jika sedang mencari ide jualan takjil yang praktis, kue bantal atau odading bisa menjadi pilihannya. Ikuti resep kue bantal untuk 16 buah dari buku "Makanan Kaki Lima Paling Diminati - 25 Resep Gorengan" (2013) oleh Dapur Alma terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep kue bantal atau odading
350 gr terigu protein tinggi
150 gr terigu protein sedang
11 gr ragi instan
70 gr gula pasir
1/4 sdt bread improver (pelembut roti)
60 gr margarin
1/2 sdt garam