SonoraBangka.id - Membuat cincau terbilang mudah. Bahan yang diperlukan hanya daun dan air matang. Setelahnya, cincau bisa disajikan bersama sirup gula dan santan. Tidak lupa parutan es batu yang menambah segar minuman ini. Es cincau santan ini bisa kamu jadikan ide takjil praktis untuk buka puasa di rumah maupun jualan. Simak resep es cincau dari buku "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit: Aneka Es" (2013) oleh Tim Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep es cincau
Bahan:
40 lembar daun cincau hijau bulu atau 12 lembar daun cincau hijau besar, cuci bersih
750 ml air matang
200 gr es batu, tumbuk kasar
Bahan sirup gula:
100 ml air
150 gr gula pasir
Bahan kuah santan: