SonoraBangka.id - Garang asem daging buncis bisa jadi pilihan untuk menu sahur praktis. Makanan dengan kuah bening ini mirip asem-asem daging, bedanya garang asem tidak terlampau medok. Rasa garang asem ini juga cocok jadi ide menu buka puasa dan disantap dengan berbagai lauk atau gorengan. Selengkapnya, resep garang asem daging buncis dari buku "Hidangan Sop & Soto Gaya Rumahan" karya Waroeng Makan 2 Iboe (2011) penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep garam asem daging buncis
400 gram daging sandung lamur atau tetelan sapi, rebus empuk dan potong-potong
250 gram buncis, potong 3 cm
1.500 ml kaldu rebusan daging
5 siung bawang putih, iris
3 buah bawang merah, iris
2 lembar daun salam
2 potong lengkuas, memarkan