SonoraBangka.id - Selain perkedel kentang atau perkedel jagung, perkedel ikan juga enak dihidangan menjadi lauk makan berbagai masakan. Resep perkedel ikan yang satu ini menggunakan ikan kakap filet dengan bumbu halus. Cara mematangkan adonannya adalah dengan cara dikukus kemudian digoreng. Kamu bisa bentuk perkedel ikan seperti bakso atau otak-otak. Selengkapnya, Simak resep perkedel ikan tahu dan buku "1000 RESEP CHINESE FOOD" (2013) oleh Mary Winata terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep perkedel ikan tahu
200 gram ikan kakap filt
1/4 sdt garam
Merica bubuk secukupnya
Bumbu untuk kukus
2 lembar jahe iris
1/4 batang daun bawang, potong
1 potong tahu cina, potong kecil