Find Us On Social Media :
Ilustrasi otak-otak untuk gorengan atau lauk makan. (DOK.SAJIANSEDAP)

Bikin Banyak Untuk Stok, Berikut Cara Membuat Otak-Otak Tahu

Julisna Ruswan Selasa, 11 April 2023 | 12:11 WIB

SonoraBangka.id - Selain terbuat dari ikan, kamu juga bisa membuat otak-otak ekonomis dari tahuResep otak-otak rumahan yang satu ini menggunakan potongan tahu putih, parutan kelapa, dan tepung kanji sebagai bahan membuatnya.  Setelah semua bahan otak-otak tercampur, bungkus dengan daun pisang dan kukus hingga matang. Keluarkan dan goreng sampai kecokelatan.  Selengkapnya, simak resep otak-otak tahu ekonomis dari buku "Masakan Lazis" (2014) oleh Sufi S.Y terbitan Kriya Pustaka, bikin 5 porsi.  

Resep otak-otak tahu 

Bahan 

1/3 butir kelapa setengah tua, parut memanjang 

200 gram tahu putih, haluskan 

1 sdm tepung kanji

1 lembar daun jeruk, iris halus

2 butir telur, kocok sebentar 

Daun pisang secukupnya

Minyak goreng secukupnya