SonoraBangka.id - Sate taichan merupakan sate dari potongan daging ayam yang dimasak tanpa menggunakan bumbu. Namun, sate taichan tetap dihidangkan dengan sambal sate yang bisa dibuat dari lima bahan saja. Sebelumnya, lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis selama kurang lebih 20 menit. Tusuk dengan tusuk sate dan panggang di teflon. Selengkapnya, simak cara membuat sate taichan untuk 20 tusuk dari majalah Sedap / ED 02 2017 terbitan Gramedia.
Resep sate taichan
Bahan
2 buah dada ayam filet, potong kotak
1 sdt garam
1/8 sdt merica
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
Minyak goreng untuk menumis
Bahan sambal sate taichan
20 buah cabai rawit merah