SonoraBangka.id - Jamur tiram mudah diolah menjadi berbagai makanan terutama tumisan yang praktis untuk menu sahur. Oseng jamur tiram dibuat dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah atau hijau, gula, garam, terasi, asam jawa, daun salam, dan lengkuas. Tumis jarum selama kurang lebih tiga menit sampai matang, oseng jamur tiram ini menghasilkan empat porsi, dan sajikan bersama nasi putih. Simak resep oseng jamur tiram berikut ini, dikutip dari buku "Lezatnya Kreasi Masakan JAMUR" (2012) karya Lily Oktavia terbitan Markumi.
Resep oseng jamur tiram
3 buah bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris halus
1-2 cabai merah atau hijau, iris tipis diagonal
1 sdm minyak sayur
1/2 kg jamur segar sesuai selera
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam