SonoraBangka.id - Kue kering Lebaran tidak melulu nastar atau kastengel. Kamu bisa membuat kue kering kelapa yang rasanya gurih manis untuk Lebaran nanti. Tekstur kue kering kelapa renyah dan lembut, sementara rasanya sangat gurih karena menggunakan kelapa kering, bukan sekadar santan. Bentuk kue kering ini bebas, bisa disesuaikan dengan selera atau cetakan kue yang ada di rumah. Simak resep kue kering kelapa untuk 950 gram dari buku "Step by Step: 60 Resep Kue Kering Enak Laris Manis" (2016) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep kue kering kelapa
225 gr mentega
125 gr margarin
125 gr gula bubuk
125 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt esens vanila
1/4 sdt pasta kopi