SonoraBangka.id - Soto ceker disajikan dengan kuah bening tanpa santan. Rasanya ringan dan menyegarkan, apalagi bila disantap dengan sambal. Pelengkap soto ceker juga komplet. Ada lontong, bihun, kentang, tauge, dan bakwan. Ceker juga tergolong lebih murah mengimbangi jumlah daging ayam. Meski membutuhkan bahan lumayan banyak, pengolahannya cukup praktis. Setiap bahan hanya perlu dimasak sebentar. Selengkapnya, simak resep soto ceker dari buku "Resep Soto Ayam Kuah Bening Paling Gampang" (2013) oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep soto ceker
Bahan:
12 ceker ayam
4 potong sayap ayam
4 potong kepala ayam
1 potong dada ayam
1 liter air
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu: