SonoraBangka.id - Ayam selain digoreng atau dibuat menjadi sambal goreng dengan bumbu halus sederhana. Sambal goreng ayam dapat ditambahkan tahu pong, dimasak bersama bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, cabai rawit merah, dan daun salam. Sambal goreng ayam tahu bisa untuk menu makan malam cocok dengan nasi hangat. Simak resep sambal goreng ayam tahu, dikutip dari buku "Aneka Sambal Goreng" (2013) karya Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sambal goreng tahu
200 gram fillet ayam, potong panjang
200 gram tahu pong, potong dadu, goreng
2 siung bawang putih, iris tipis
1 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
8 buah cabai rawit merah
1 sdt garam