SonoraBangka.id - Ikan bawal goreng cocok dimakan bersama sambal dan lalapan, apalagi ditambah nasi hangat. Kamu bisa membuat bawal goreng dengan bumbu rendaman, yaitu ketumbar, bawang putih, dan garam. Bawal goreng nikmat dimakan bersama sambal mangga terbuat dari, mangga muda parut, cabai merah, bawang putih, terasi, gula pasir, dan garam. Simak resep bawal goreng sambal mangga berikut ini, dikutip dari buku "Resep Ikan Goreng Paling Gampang" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep bawal goreng sambal mangga
300 gram ikan bawal laut hitam, bersihkan dan cuci
1 sdm air jeruk nipis
200 gram mangga muda parut kasar
200 ml air
1/2 sdt garam
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan: