SonoraBangka.id - Karedok merupakan sajian asal Jawa Barat yang dibuat dari sayur mentah dan disajikan dengan siraman bumbu kacang. Itu sebabnya, sayuran harus dicuci hingga benar-benar bersih sebelum dicampur merata. Karedok cocok dimakan kapan saja, termasuk saat makan siang. Kamu bisa menyajikan sayur ini dengan nasi dan kerupuk. Apabila sedang diet, santap karedok dengan jumlah bumbu kacang yang minimal. Simak resep karedok untuk empat porsi dari buku "100 Resep Hidangan Sayur" (2013) oleh Dapoer 2 Iboe terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep karedok
Setengah buah kol, iris tipis
5 buah kacang panjang, iris tipis
100 gr tauge
1 buah mentimun, iris tipis
10 lembar daun kemangi
2 buah terung gelantik, iris tipis
Bahan bumbu kacang: