SonoraBangka.id - Belimbing sayur membuat pepes ikan kembung terasa asam menyegarkan, sementara bumbu lainnya menciptakan rasa gurih. Bahan asam ini ditambahkan bersama bumbu halus. Ikan kemudian dikukus dan dipanggang sebentar. Pepes ikan kembung ini termasuk lauk minim minyak. Satu resepnya menghasilkan empat porsi makan. Ikuti resep pepes ikan kembung belimbing sayur dari buku "50 Resep Kreasi Pepes" (2020) Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep pepes ikan kembung belimbing sayur
Bahan:
2 ekor ikan kembung, bersihkan
1 buah jeruk nipis
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah, buang bijinya
1 sdt terasi
1 ruas kunyit