SonoraBangka.id - Mempunyai stok bahan ikan tenggiri bisa dibuat lauk makan rolade ikan, bisa ditambahkan daging kepiting. Rolade ikan dibuat dari bahan bumbu bawang putih, daun bawang, kecap ikan, minyak wijen, garam, dan merica. Rolade ikan bisa untuk stok lauk praktis di rumah, simpan dalam freezer dan goreng saat diperlukan. Simak resep rolade ikan untuk stok lauk di rumah, dikutip dari buku "Roulade Sajian Lauk Istimewa Ala Perancis" (2009) karya Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep rolade ikan
Bahan isi:
100 gram ikan tenggiri, cincang halus
100 gram daging rajungan atau kepiting
1 sdm irisan halus daun bawang
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdm tepung sagu
2 putih telur, kocok lepas
1 sdm air