SonoraBangka.id - - Daging ayam cocok diolah menjadi ayam goreng, bisa diberi bumbu pedas. Kamu bisa memasak ayam goreng cabai dibuat bersama bumbu cabai merah kering, cabai merah, kecap asin, minyak wijen, merica hitam bubuk, dan bawang putih. Ayam goreng cabai sebelumnya digoreng bersama tepung maizena sampai kecoklatan lalu dicampur dengan bumbu. Simak resep ayam goreng cabai untuk lauk nasi, dikutip dari buku "Seri Masak Femina - Dapur Utama: Hidangan Ayam 2" (2019) karya Tim Boga Femina terbitan Gaya Favorit Press.
Resep ayam goreng cabai
600 gram fillet dada ayam, potong dadu 2 cm
100 gram tepung maizena
Minyak sayur untuk menggoreng
7 siung bawang putih, cincang halus
6 buah cabai merah kering, potong 1 cm
5 buah cabai merah, potong 1 cm
2 sdt merica hitam bubuk