SonoraBangka.id - Pindang bandeng bisa kamu suguhkan untuk menu masakan sehari-hari. Olahan bandeng tulang lunak ini bisa kamu ikuti dengan bumbu sederhana. Gunakan potongan belimbing sayur untuk menciptakan cita rasa asam segar. Selain itu, ada penggunaan cabai merah besar dan hijau untuk rasa pedas gurih dalam hidangan. Dalam buku "Ragam Pindang Nan Lezat" (2013) oleh Dapur Aliza terbitan Gramedia Pustaka Utama, kamu bisa mengikuti cara membuat pindang bandeng untuk empat porsi makan.
Resep pindang bandeng kecap
2 ekor atau sekitar
600 gram ikan bandeng, siangi, bersihkan, potong menjadi 2 bagian
2 sdm minyak goreng
2 batang daun bawang, potong
3 buah cabai merah besar, potong serong
3 buah cabai hijau besar, potong serong