SonoraBangka.id - Unagi merupakan ikan sidat air tawar yang biasa diolah dengan cara dipanggang dengan teflon atau arang. Setelah itu, dibumbui dengan sake atau garam. Jika kamu ingin menghadirkan menu masakan spesial di akhir pekan, coba ikuti resep unagi sushi. Gunakan nasi yang dicampur dengan cuka, gula, dan garam kemudian tambahkan juga dengan telue dadar dan ikan salmon sebagai isian sushi. Dilansir dari buku "100 Resep Makanan Gaul" (2013) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 2-3 porsi makan.
Resep unagi sushi
Bahan nasi sushi
350 gram nasi
1 sdm cuka beras, opsional
2/3 sdm gula
1/2 sdt garam