SonoraBangka.id - Cireng merupakan camilan renyah dari tepung aci yang dicampurkan dengan bumbu gurih, kemudian digoreng. Umumnya, cireng hidangkan dengan bumbu rujak sebagai cocolannya. Beberapa orang mungkin ada yang menghidangkan cireng dengan bumbu bubuk. Namun pada resep cireng yang satu ini, menggunakan bumbu rujak pedas gurih terasi sebagai pelengkapnya. Selain itu, bahan utama dari cireng ini adalah tepung sagu berkualitas. Simak cara membuat cireng bumbu rujak dari buku "Ceceromed Kitchen – Frozen Food Laris Dijual" (2023) oleh S.J. Tsurayya terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep cireng bumbu rujak
Bahan
500 gram tepung sagu kualitas baik
2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
5 siung bawang putih, dihaluskan
400 ml air
Minyak secukupnya, untuk menggoreng