SonoraBangka.id - Tahu bisa diolah menjadi berbagai lauk, salah satunya pepes tahu dengan kemangi. Kamu bisa membuat nasi pepes tahu dengan bahan tahu putih, jamur padi, petai, cabai merah, daun salam, ikan asin jambal roti, dan garam. Nasi pepes tahu bisa dijadikan ide bekal ke kantor yang praktis dan mudah dimasak di rumah. Simak resep nasi pepes tahu berikut ini, dikutip dari buku "Aneka Kreasi Nasi Pepes Dan Nasi Bakar" (2010) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep nasi pepes tahu
Bahan:
500 gram nasi
100 gram ikan asin jambal roti, potong -potong bentuk dadu
250 gram tahu putih, potong dadu kecil-kecil
200 gram jamur padi, iris kecil-kecil
100 gram petai, belah 2
50 gram daun kemangi, petik-petik
10 buah cabai merah