SonoraBangka.id - Perkedel jagung merupakan gorengan yang enak dinikmati dengan apa saja. Misalnya, dihidangkan bersama sayur bayam atau dinikmati lengsung dengan sambal bajak. Kamu bisa mengkreasikan perkedel jagung dengan bahan lainnya seperti ikan dan keju. Kamu bisa menggunakan jagung pipil atau jagung pipil yang diblender halus. Campurkan dengan tuna kaleng dan parutan keju. Selanjutnya, kamu bisa mengikuti resep perkedel jagung dari buku "25 Resep Perkedel Terlezat" (2013) oleh Milly Indra Supit terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 8-10 buah.
Resep perkedel jagung tuna keju
Bahan
300 gram jagung manis, pipil, haluskan dengan blender
100 gram tuna kaleng dalam mayones
1 butir telur
1 sdm daun ketumbar cincang
1 buah bawang bombai, kupas, cincang halus
3 sdm tepung terigu
1 sdm keju parmesan parut