SonoraBangka.id - Ada banyak bahan yang perlu disiapkan untuk membuat mi kangkung. Selain bahan utama berupa mi dan kangkung, kamu perlu menyiapkan bumbu serta pelengkapnya. Meski demikian, durasi untuk memasak masakan peranakan ini tidak lama. Kurang dari satu jam, kamu bisa menyajikan mi kangkung untuk makan malam. Simak resep mi kangkung dari buku "100 Hidangan Masak Cepat - Tidak Lebih Dari 45 Menit" (2013) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep mi kangkung
Bahan:
300 gr mi basah
1 buah dada ayam matang, potong dadu kecil
50 gr tauge, buang ekornya
3 ikat kangkung akar, siangi
1 batang daun bawang, iris halus
12 butir telur puyuh, rebus matang
Kuah: