SonoraBnagka.id - Nasi uduk betawi cocok dijadikan menu makan untuk sarapan di akhir pekan, cara membuatnya mudah. Nasi uduk betawi dibuat dengan bahan beras, santan, serai, daun salam, garam, dan merica. Nasi uduk betawi bisa disajikan bersama ayam goreng, tempe goreng, tempe orek, dadar rawis, bihun goreng, kerupuk dan taburi bawang goreng. Simak resep nasi uduk betawi berikut ini, dikutip dari buku "Aneka Olahan Nasi" (2011) karya Ika Fibrianti terbitan PT Maraga Borneo Tarigas.
Resep nasi uduk betawi
Bahan:
500 gram beras
700 mililiter santan dan 1/2 kelapa
3 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 1/2 sendok teh garam
10 butir merica bulat
Pelengkap: