SonoraBangka.id - Samosa merupakan gorengan khas India yang bisa dibuat dengan isian daging, kentang, dan irisan sayuran. Di Indonesia, samosa banyak dijual di kedai gorengan pinggir jalan dengan isian kentang yang lembut. Ada saus sambal yang biasanya dihidangkan sebagai cocolan. Gorengan berbentuk segitiga ini memiliki isian kentang dan parutan keju cheddar yang nikmat. Kamu bisa bikin camilan ini dalam jumlah yang banyak untuk stok frozen food. Simak resep gorengan dari kentang dalam buku "Ceceromed Kitchen – Frozen Food Laris Dijual" (2023) oleh S.J. Tsurayya terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep samosa isi kentang keju
Bahan kulit
600 gram tepung terigu serbaguna
1 sdt garam
4 sdm minyak goreng
Air secukupnya
Bahan isian
500 gram kentang rebus, haluskan
3 siung bawang putih