SonoraBangka.id - Tahu dapat dijadikan tumisan sederhana seperti tahu lada hitam yang cocok untuk lauk makan nasi. Tahu lada hitam dibuat dari bahan tahu putih, tepung beras, mentega, bawang putih, bawang merah, jahe, merica hitam, daun bawang, dan kacang mete. Sementara bahan untuk bumbu saus tahu lada hitam, yaitu kecap manis, kecap asin encer, dan kecap asin pekat. Simak resep tahu lada hitam untuk lauk nasi berikut ini, dikutip dari buku "Seri Masak Primarasa – Mudah & Lezat: Porsi Berdua" (2018) karya Tim Primarasa terbitan Gaya Favorit Press.
Resep tahu lada hitam
Bahan:
250 gram tahu cina/tahu putih
25 gram tepung beras
Minyak goreng
1 sdm mentega
4 siung bawang putih, memarkan
1 sdm jahe cincang
6 butir bawang merah, iris-iris