SonoraBangka.id - Toge goreng merupakan masakan khas Bogor yang yang terbuat dari tauge renyah dengan mi basah, oncom, dan keputar. Kamu bisa mengikuti resep toge goreng untuk empat porsi makan. Siram dengan saus dari tauco, kecap manis, limau, tomat, dan irisan daun bawang. Selengkapnya, ikuti cara membuat toge goreng bogor dari buku "Salad Nusantara Populer" (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep toge goreng bogor
100 gram mi basah, siram dengan air mendidih, tiriskan
150 gram taoge, rebus selama 2 menit
100 gram oncom merah, potong dadu
10 batang kucai, iris halus
5 buah ketupat, potong
Bahan saus
3 sdm minyak goreng untuk menumis