SonoraBangka.id - Basque burnt cheesecake adalah kue keju dari Spanyol yang punya tampilan permukaan berwarna hitam seperti gosong. Walau begitu, rasa dari burnt cheesecake tidak pahit sama sekali, justru terasa manis dari campuran keju, krim, dan gula. Jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah, simak resep basque burnt cheesecake dari buku "Koleksi Resep Cooking & Baking Julie Kitchen - @julie.w_kitchen" (2021) oleh @julie.w_kitchen terbitan Gramedia Pustaka Utama. Pastikan untuk menghidangkan cheesecake panggang ini dalam keadaan dingin agar lebih enak. B
Resep basque burnt cheesecake
500 gram cream cheese
140 gram caster sugar atau gula pasir berbutir halus
3 butir telur utuh dan 2 butir kuning telur
15 gram terigu
5 gram maizena
1/2 sdt vanilla butter pasta
1/2 sdt vanilla