SonoraBangka.id - Selain diolah menjadi menu sambal goreng ati ampela, hati sapi bisa dimasak dengan bumbu semur yang medok. Resep semur hati sapi ini mudah diikuti. Ada penggunaan santan, kecap manis, pala, dan lengkuas yang membuat cita rasanya semakin gurih dan sedap. Kamu bisa menghidangkan menu semur hati sapi untuk masakan sehari-hari. Dilansir dari buku "210 Resep Masakan Pilihan: Ragam Rasa Terfavorit" (2015) oleh Sufi S.Yahyono terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep semur hati sapi
600 gram hati sapi, cuci bersih, kukus hingga matang
400 ml santan matang dari
1/2 butir kelapa
400 ml air panas
2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk