SonoraBangka.id - Sambal salah satu pendamping makan yang hampir selalu ada saat hidangan makan disajikan. Sambal daun jeruk bisa kamu coba buat di rumah, dibuat dari bahan daun jeruk, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang putih, bawang merah, tomat merah, jeruk limau, dan gula pasir. Sambal daun jeruk cocok untuk sambal penyet tempe atau ayam goreng, dimakan bersama nasi hangat. Simak cara membuat sambal daun jeruk untuk penyet tempe, dikutip dari buku "Masakan dan Kudapan Nusantara ala Cheche Kitchen" (2020) karya Mince Sriwati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sambal daun jeruk
Bahan:
20 buah rawit lombok (rawit setan)
15-20 buah rawit hijau biasa
3 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 buah tomat merah ukuran besar atau
2 buah tomat merah ukuran kecil
Garam secukupnya