SonoraBangka.id - Ikan kembung lezat dimasak dengan berbagai macam teknik dan bumbu dapur. Kamu dapat coba membuat asem-asem ikan kembung. Bahan yang dibutuhkan simple, yaitu ikan kembung, belimbing wuluh, cabai, bawang merah, daun salam, dan garam. Rasa kuah yang segar membuat hidangan ini paling pas disantap dengan sepiring nasi hangat. Ikuti resep asem-asem ikan bandeng berikut ini, dikutip dari buku “Gemar Makan Ikan - 25 Cita Rasa Ikan Kembung” (2011) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep asem-asem ikan kembung
Bahan
500 gram ikan kembung segar
5 buah belimbing wuluh
500 ml air
10 buah cabai rawit merah
2 sdm bawang merah
1 sdm garam
1 lembar daun salam