SonoraBangka.id - Kamu bisa menikmati cendol dengan cara lain yaitu diolah menjadi kue talam yang kenyal dan lembut. Resep kue talam cendol ini memiliki dua lapisan. Ada lapisan gula merah dan lapisan cendol. Sebelum digunakan untuk isian kue tradisional, ada baiknya untuk meniriskan cendol agar adonan tidak terlalu basah. Dalam buku "Masak Bareng Nick: Aneka Jajanan Pasar Klasik & Variannya" (2018) oleh Nicholas Molodysky terbitan Demedia, bikin 12 buah kue talam cendol.
Resep kue talam cendol
Bahan lapisan gula merah
100 gram gula merah
3 sdm air
1 helai daun pandan
75 gram tepung beras
25 gram tepung tapioka
300 ml santan encer
Bahan lapisan cendol