SonoraBangka.id - Tahu selain digoreng dapat menjadi bahan isian masakan capcay dengan sayuran dan jamur. Seperti resep capcay tahu goreng yang dibuat dengan bahan wortel, tahu, jamur kancing, caisim, dan kembang kol. Sementara bumbu capcay tahu goreng terdiri dari, kecap ikan, saus tiram, merica, garam, minyak wijen, gula, garam, dan maizena. Simak resep capcay tahu goreng berikut ini, dikutip dari majalah "Saji / ED 484 2021" (2021) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep capcay tahu goreng
Bahan:
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, potong-potong
1 buah wortel potong serong tipis
1 bonggol kecil kembang kol, potong per kuntum
1 buah tahu, potong kotak 2 x 2 cm, goreng berkulit
3 lembar jamur kuping, rendam, potong-potong
4 batang caisim, potong-potong